Bahan
1 ekor ayam yang dipotong-potong sesuai selera
3 siung lengkuas yang diparut
1 bungkus Bumbu Komplit Ayam Goreng
500 gr beras putih yang sudah dicuci bersih
750 ml santan dari setengah butir kelapa
3 cm kunyit yang sudah tua lalu dikupas dan diparut, ambil airnya saja lalu beri 1 sdt jeruk nipis agar warna kuning dari kunyitnya menjadi lebih cantik
3 lbr daun pandan yang disimpulkan
3 lbr daun salam yang disimpulkan
1 batang serai yang dimemarkan lalu disimpulkan
2 sdt garam
Bawang merah goreng sesuai selera untuk taburan di atasnya
Cara memasak ayam:
Campur ayam dengan air lalu didihkan.
Setelah mendidih, masukkan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng dan lengkuas parut. Masak hingga airnya hampir habis dan ayamnya sudah lunak. Jika air sudah hampir habis tapi ayamnya belum lunak, Anda bisa menambahkan sedikit air agar ayamnya melunak.
Jika bumbu ayam sudah meresap dan ayamnya sudah melunak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan.
Jika ayam sudah digoreng, tiriskan minyaknya lalu sajikan dipiring saji, sisihkan terlebih dahulu.
Cara membuat nasi kuning:
Didihkan santan yang dicampur dengan air kunyit, daun pandan, daun salam, serai, dan garam sambil diaduk agar santan tidak pecah.
Setelah semua bahan tercampur dengan sempurna, masukkan beras ke dalam campuran santan tersebut sambil diaduk, masak hingga nasi menjadi aron dan santannya terserap habis.
Setelah nasi menjadi aron dan santannya terserap habis, kukus nasi kuning tersebut selama 45 menit atau hingga nasinya matang.
Setelah nasi matang, angkat dan sajikan dipiring saji lalu ditaburi bawang goreng sesuai selera.
Hidangkan bersama ayam goreng yang telah dibuat sebelumnya.
Seperti itulah kiranya dalam membuat Ayam Goreng Lengkap Dengan Nasi Kuning, kalau penasaran ingin membuatnya langsung saja siapkan alat dan perlengkapan untuk memasakn. Jika masih dirasa kurang sudah kami sediakan masakan tambahan yaitu Resep Daging sapi dan Resep dan Bumbu Ayam Goreng Nasi Oncom Sedap .
Tidak ada komentar:
Posting Komentar